Τίμησαν και φέτος το έθιμο της μπουγάτσας - Με το γλύκισμα του χρόνου το καλημέρα του 2019

Πιστοί στο έθιμο της μπουγάτσας και φέτος οι Ηρακλειώτες, σχηματίζοντας ουρές έξω από τα καταστήματα για να τη γευτούν και με την ελπίδα να έχουν μια γλυκιά χρονιά.

Τόνοι μπουγάτσας καταναλώθηκαν και στο Ηράκλειο, με πολίτες και επισκέπτες να υποδέχονται τη νέα χρονιά με τον πιο γλυκό τρόπο.

Οι μπουγάτσες έγιναν ανάρπαστες , με το άρωμα της κρέμας και της κανέλας να κυριαρχεί στην καρδιά του Ηρακλείου.

Γλυκό ποδαρικό με μπουγάτσα, έθιμο που τηρείται εδώ και πολλές δεκαετίες.

Πληροφορίες αναφέρουν ότι, το έθιμο έχει τις ρίζες του στην Τουρκοκρατία στην Κρήτη, όταν ξενύχτηδες χαρτοπαίχτες, κερδισμένοι ή χαμένοι γύριζαν σπίτι τους με μπουγάτσα για να μπει γλυκά ο χρόνος ενώ σύμφωνα με άλλες πηγές τα μπουγατσάδικα άνοιξαν στην Κρήτη τη περίοδο της έλευσης των προσφύγων από τη Μικρά Ασία.

https://www.neakriti.gr/article/kriti/irakleio/153...