Πλατεία Λιονταριών 33
2810284774
ΚΡΑΤΗΣΗ
Προγραμματίστε την επίσκεψη σας στις Φυλλοσοφίες, κάνοντας την κράτηση σας μέσα από την παρακάτω φόρμα.
η ιστορία μιας οικογένειας...
Όταν το τραγανό χειροποίητο φύλλο, με συνταγή σμυρνέϊκη ήρθε στην Κρήτη, αντάμωσε τη μυζήθρα της και φτιάξανε τη μπουγάτσα του Αποστόλη στα 1922, που ήρθε από τη Σμύρνη κ ρίζωσε στα Λιοντάρια στο Ηράκλειο. Εκεί στην πλατεία των Λιονταριών, ο Απόστολος Σαλκιντζής έκανε το στέκι του, “Τα Λεοντάρια”. Το συνέχισαν οι γιοι του, Ανέστος και Κώστας, και έφτασε έτσι, από τον παππού στον εγγονό, τον Γιάννη.
1922
Όταν το τραγανό χειροποίητο φύλλο, με συνταγή σμυρνέϊκη ήρθε στην Κρήτη, αντάμωσε τη μυζήθρα της και φτιάξανε τη μπουγάτσα του Αποστόλη...
1960
“Τα Λεοντάρια” το συνέχισαν οι γιοι του, Ανέστος και Κώστας, και έφτασε έτσι, από τον παππού στον εγγονό, τον Γιάννη.
1999
Αναλαμβάνει το γλυκοπωλείο Λεοντάρια ο εγγονός του Απόστολου Σαλκιντζή Γιάννης.
2002
Τα «Λεοντάρια» περνούν σε νέα εποχή. Η συνέχεια της ιστορίας ακούει πλέον στο όνομα «ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ».
2005
Το ιστορικό γλυκοπωλείο, με όνομα «ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ» πλέον, «μεγαλώνει» και αποκτά νέο χαρακτήρα μέσα από μια συνολική αναπαλαίωση του χώρου με σεβασμό στην ιστορία του.
2008
Οι «ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ» μεγαλώνουν περισσότερο κι αποκτούν νέες, υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, για να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της εποχής.
2017
Με σεβασμό στην παράδοση, αλλά και τους επισκέπτες, οι «ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ» προχωρούν σε μία δεύτερη αναπαλαίωση που φέρνει πιο κοντά τη Σμύρνη του 1922 στο σήμερα